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內容簡介：

■今天，開始種菜吧！：現摘X鮮食X零污染 4 大類20種藥用蔬菜植法全圖解

安心吃、好簡單！

嚴選4大類20種藥用蔬菜種植方法全圖解

潤肺止咳的桔梗、祛火明目的決明

安神滋補的枸杞、煥發活力的薄荷

牛蒡、紫蘇、蒔蘿、黨蔘、茴香苗……

培育重點/藥理說明/營養食譜

每天鬆鬆土、澆澆水，輕鬆種出健康與活力

變身都市農夫！打造專屬優”植”小天地，樂活四季自己就能種出來！

■徹底圖解蔬菜種植：從基本知識到提高效率的種植技巧，一本就通！

食品安全亮紅燈，如何才能吃得安心？

農藥殘留問題大，「有機」真的100?毒？

簡單易懂！城市自耕農的第一本蔬菜種植工具書

親手種菜，確保餐餐吃得健康

本書透過詳盡的圖解方式，佐以豐富的照片、插畫與表格，帶領讀者從零開始，按部就班學習所有與蔬菜種植相關的必備知識。

針對新手自耕農，建議在種植蔬菜之前，從溫度、濕度、適合種植的時期與土壤酸度等角度出發，了解每種蔬菜的特性，同時擬定中長期的種植計畫，方能克服家庭菜園常見的連作障礙；緊接著從土壤開始，認識肥料的作用、堆肥的方法，並學習翻土犁田、鋪蓋地膜。為了種植出健康的蔬菜，除了播種、育苗以及抗暑防颱驅蟲害的技巧不可少，如何為下一個季節做好事後整理與事前準備，也是每一位城市自耕農必學的技術。

書籍目錄：

■今天，開始種菜吧！：現摘X鮮食X零污染 4 大類20種藥用蔬菜植法全圖解

目錄：

閱讀導航

前言

Part1 對於藥用蔬菜，你了解多少？

為什麼叫它藥用蔬菜？

藥用蔬菜的類型和保健方式

營造一個適宜的生長空間

買種子、選土壤要仔細

準備所逢甲住宿日租套房需的種植工具

澆水、施肥也是技術活

嘗試親自製作肥料、除病蟲劑

Part2 最擅長清熱解毒的藥用蔬菜

桔梗—潤肺止咳最拿手

牛蒡—有效擊退熱感冒

甘草—清新宜人，輕鬆消炎

決明—祛火又明目

板藍根—抗擊流感本領高

Part3 打造健康腸胃的藥用蔬菜

紫蘇—讓人腸胃舒服的紫草葉

蒔蘿—促進腸胃消化

黃秋葵—健胃、補腎的佳品

藿香—祛暑和胃見效快

茴香苗—清腸又養胃

Part4 與血液有著不解之緣的藥用蔬菜

萱草—涼血止血的芳草

黃?—有效護肝降血壓

丹參—養血安神的保健品

黨參—改善血液循環

益母草—活血養顏的滋補品

Part5 能改善神經功能的藥用蔬菜

艾葉—舒緩神經又止血

洋甘菊—緩解失眠，減輕頭痛

枸杞—安神、滋補，兩全其美

薄荷—讓身體煥發活力

羅勒—消除焦慮效果好

■徹底圖解蔬菜種植：從基本知識到提高效率的種植技巧，一本就通！

目次

序章菜園計劃是第一步

１種植計劃

選擇蔬菜的重點

栽培的難易度

連作障逢甲住宿 學生優惠礙

栽培適溫

日照與土壤濕度

菜園面積與種植重點

第一章豐收的菜園從土壤開始

１土壤

何謂好土

保持團粒結構

進階→土壤診斷

調查土壤硬度

調查土質

調查酸度

了解營養是否均衡

改良方法

２肥料

肥料的作用

肥料的種類與使用方法

主要肥料的特徵與使用方法

若是缺乏肥料……

３堆肥

主要材料

手邊的材料也能成為堆肥

製作方法

輕鬆製作堆肥

４鋤頭

簡介鋤頭

翻土（犁地）

運用鋤片

製作田壟

５護根層

護根層的種類與特性

舖蓋地膜的方法

６覆蓋材料

披覆栽培

第二章種植健康的蔬菜

１施肥的基礎──基肥與追肥

光合作用的作用

全面施肥

開溝施肥

基肥與追肥的施肥方法

【專欄】翻土去寒

追肥的施肥方法

２種子與播種

各式各樣的種子

條狀播種

點狀播種

隨機撒種

【專欄】播種的方便工具

【依蔬菜解說】播種的重點

確認資訊

保存種子

３育苗

使用育苗箱

使用軟盆

使用穴盤

各式各樣的育苗工具

照顧幼苗

４定植

定植幼苗

根莖類催芽方法

選擇優異幼苗

【依蔬菜解說】定植的重點

５間苗

條狀播種時的間苗

點狀播種時的間苗

【進階】接枝

割接

舌接

幼苗斜接

頂插接

６摘心、整枝等

摘芽與摘心

摘葉與摘果

整枝與引導

【依蔬菜解說】整枝的重點

７支架

臨時支架

交叉式

合掌式

直立式

【依蔬菜解說】立支架的方法

隧道支架的使用方法

【進階】人工授粉

人工授粉的步驟

施用荷爾蒙

８防蟲、防鳥與防獸

主要害蟲與防除對策

蚜蟲對策

其他害蟲對策

鳥獸對策

【專欄】對抗植物

９農藥

選擇藥劑的重點

製作噴灑液

使用乳劑農藥（液體）

使用水溶性農藥（固體）

【專欄】正面表列也可以運用在家庭菜園

噴灑方法

噴灑時的服裝

噴灑後的處理方法

１０雜草對策

避免雜草生長的巧思

若是長了雜草……

處理雜草

主要雜草與處理方法

除草劑的使用方法

１１抗暑、颱風對策

〈抗暑對策〉

栽培計劃的巧思

管理作物的巧思

材料的巧思

〈颱風對策〉

事前對策

颱風過境後……

１２禦寒對策

禦寒材料

隧道狀覆蓋

１３收成

葉菜類收成

果菜類收成

根莖類收成

第三章為下一個季節做好事後整理與事前準備

１農地的事後整理

去除作物

去除生病的作物

整理支架

護根層

覆蓋材料

準備下一次種植

２太陽熱消毒

無藥劑消毒法

３農具保養

日常保養

打磨鋤片（鋤頭）

打磨刀刃（鐮刀）

４機具保養

結束一天農作之後……

長時間收納

噴灑器

割草機

作者簡介

■今天，開始種菜吧！：現摘X鮮食X零污染 4 大類20種藥用蔬菜植法全圖解

都市農夫

雖居都市，但也田園

我是都市農夫，家住市郊小公寓，遠眺可以見青山，近有緩緩流水聲。

終日奔波為名利溫飽，閒暇之時以種菜為樂；白天在城市間穿梭，晚上在田園中暢遊。

我有一方陽台，專屬天地，播種發芽、澆水施肥、生長開花、果實累累。

賞菜美、品菜香，種下小情趣，收獲大健康。

如此美麗生活，邀您與我一同分享。

■徹底圖解蔬菜種植：從基本知識到提高效率的種植技巧，一本就通！

板木利隆（ITAGI Toshitaka）

1929年出生於島根縣。經歷神奈川縣農業技術研究所所長、全農農業技術中心技術主管等職，現任板木技術士事務所所長。著有《家庭菜園大百科》《第一次種植蔬菜的12個月》（皆為家之光協會出版）等作品。

商品規格

■今天，開始種菜吧！：現摘X鮮食X零污染 4 大類20種藥用蔬菜植法全圖解

作者：都市農夫

分類：科學?自然／植物?園藝

出版社：上奇時代(上奇資訊) 出版日期：2014/5/28

ISBN：9789865687113 頁數：126

■徹底圖解蔬菜種植：從基本知識到提高效率的種植技巧，一本就通！

作者：板木 利隆、川城 英夫 譯者：賴庭筠

分類：科學?自然／植物?園藝 叢書系列：生活玩藝

出版社：遠足 出版日期：2014/5/28

ISBN：9789865787363 頁數：96