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好好吃沙拉！人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬
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- 沙拉只是一堆生菜組成的冷盤料理？
- 沙拉只是開味菜，不能當正餐？
- 仍舊認為沙拉＝吃不飽、容易餓的代名詞？
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商品訊息描述
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好好吃沙拉！人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬 你對沙拉的印象是否只是停留在－ 沙拉只是一堆生菜組成的冷盤料理？ 沙拉只是開味菜，不能當正餐？ 仍舊認為沙拉＝吃不飽、容易餓的代名詞？ 搭配的佐醬只有千島醬、凱薩醬或和風醬？ 本書要更正這些成見，並大聲告訴你：「沙拉真的好好吃，請你要好好吃沙拉！」 本書不單單只丟給你食譜而已，從事前準備，教你如何選購食材、處理與保存食材，並教你好好把握美味沙拉的5個黃金法則。而在製作沙拉佐醬部分，作者公開私房公式：「糖：食用醋：鹽=1：2：1/2」，只要掌握好搭配食材的特性，並依個人喜好的口感進行調整，你就可以製作出擁有具自己個性的沙拉餐點。 103道沙拉X101種佐醬=每天都有不同的特色沙拉 一天一盤 ~ 養成食用新鮮沙拉的健康好習慣吧！ 本書特色： ．冰箱內的食材和廚房中的基本調味料就足以變出一盤沙拉。 ．從基本沙拉到韓式沙拉，網羅各式各樣的沙拉。 ．符合大眾口味的101種沙拉佐醬。 善用冰箱內的食材！－超簡易沙拉 營養均衡的一盤！－飽足感沙拉 無負擔輕盈又窈窕 ~ －減肥沙拉 活用度200?適合搭配白飯及熱湯－韓式沙拉 容易被忘記的－基本沙拉 Plus recipe!活用剩餘材料的省錢料理－果汁&三明治 作者簡介 金煐斌 是料理教室「湯匙間」的經營者，同時也是位料理研究家，專門研發符合大眾口味的食譜。更是一位人氣料理講師，吃過並做過她料理的人都認為作者比親生媽媽都還懂得自己的心。同時身兼Living Sense、女性朝鮮、Cookand…等雜誌以及朝鮮日報、Focus等報社的專欄作家，她的著作有《泥土、海洋、微風所組成的天然飯桌》、《一天一餐素食》、《發酵食品的飯桌》、《40種不同的橄欖油料理》、《陽光滿載的天然飯桌》、《點心大集合》、《小菜40》、《媽媽！我要吃點心》、《5人5色 我家的小菜》…等。 為了要打破人們覺得沙拉難做又複雜的迷思，作者特地編寫了這本《好好吃沙拉》！您可以享用簡單多樣又好吃的沙拉，現在就用一盤盤的沙拉展開健康的生活吧！ |
商品訊息簡述
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作者：金瑛斌
譯者：牟仁慧
出版社：博碩
出版日期：2012年07月23日
語言：繁體中文 ISBN：9789862016206
好好吃沙拉！人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬十字韌帶韌帶斷裂
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